Ze względu na swoje położenie, bazę noclegową, zaplecze gastronomiczne oraz nabyte doświadczenie, Hotel Gołębiewski, jest doskonałym miejscem do organizacji konferencji, sympozjów naukowych, narad i szkoleń.
Kompleks hotelowy posiada 12 wielofunkcyjnych sal, w tym Salę Kongresową, która może pomieścić do 900 osób. Sale wyposażone są w sprzęt audiowizualny umożliwiający prowadzenie spotkań o określonym charakterze szkoleniowo-naukowym bądź też prezentacji marketingowych.
Sale konferencyjne wyposażone są również w system nagłaśniający, klimatyzację i możliwość zaciemnienia.